Montse Escutia

Mentre a Espanya el tema del medi ambient era força desconegut, un grup de persones va començar a posar les bases per defensar l’agricultura biològica i els interessos no només dels productors, sinó també dels consumidors. D’aquesta iniciativa va néixer l’associació Vida Sana que, a prop de complir els trenta anys de lluita, continua defensant el dret a gaudir d’uns aliments naturals i a l’abast de tothom. Una llarga llista d’activitats, publicacions i guardons reconeixent la tasca feta, conformen la seva trajectòria.