Les AMAP franceses, i també altres fórmules per l’estil en altres països, són organitzacions que van més enllà de la relació mercantilista que es pot establir entre un nucli pagès productiu i un nucli consumidor. A les AMAP, els valors de la solidaritat i del compromís són els eixos sobre els quals gira la relació entre uns i altres. A partir d’aquí s’estructura un funcionament que permet produir sense precarietat i menjar aliments de confiança, pròxims i ecològics.

Text de Marina Seder Colomina

• La revista Agrocultura es sustenta gràcies a les aportacions dels seus subscriptors i subscriptores.
• Està publicada per l’associació L’Era, Espai de Recursos Agroecològics.
• Subscriu-te o compra aquest número en format digital a https://www.iquiosc.cat/agrocultura/numero/90
• O compra’l en format paper a https://botiga.associaciolera.org/revista-agrocultura/695-revista-agrocultura-num-90-hivern-2022-23.html
• També et pots subscriure en format paper a https://www.agrocultura.org/subscripcio/