En aquest article, els autors ens fan una aproximació al concepte de bosc comestible o
verger, un tipus de sistema que s’està difonent en els darrers mesos a partir de cursos o
xerrades arreu i que està directament relacionat amb el moviment de la permacultura.

Mark Biffen i Gisela Mir Viader

Un “bosc comestible” es defineix com un sistema
productiu perenne i polivalent, compost
de múltiples estrats. Dit d’una altra manera, es
tracta d’un espai on es fan créixer, de manera prèviament
estudiada, arbres, arbustos i plantes de
diferents alçades. Està concebut per proveir de
productes diversificats, tot requerint poca feina
de manteniment.