Als Hostalets de Pierola, en Joan Raventós, pagès des de fa més de 40 anys, ha sabut encaminar la seva finca defructicultura ecològica cap a un equilibri productiu on els cultius creixen sans. Ara com ara, la fauna salvatgeés el seu principal maldecap perquè malmet arbres i ni ell ni...
Le Biau Germe: producció i comercialització mancomunada de varietats locals
Fa 40 anys, l’impuls de Silvia Schmidt va posar la llavor del que ara és Le Biau Germe, una iniciativa de producció i comercialització de llavor en què feines, recursos i responsabilitats estan mancomunades entre 13 finques al voltant de Montpezat (Llenguadoc-Rosselló), on hi ha la seu. No són una...
Reconfigurar el sistema agroalimentari europeu en l’horitzó 2050
En un món sacsejat pels incontrolables efectes de l’activitat humana, especialment el canvi climàtic i les múltiples contaminacions en el medi ambient, és hora que es plantegin maneres de reorientar-la cap a models més sostenibles. És el que fa en l’àmbit de l’agricultura i la ramaderia un equip de nou...
Òrgans subterranis comestibles
Moltes arrels han estat aliment per als humans des de molt antic, atès que contenen proteïnes, vitamines, sals minerals, fibra i glúcids (generalment midó o inulina -a les asteràcies i a vegades sucres simples). Per Lluís Borrell. Col·lectiu Eixarcolant. Cal fer la collita de les arrels en el període de...
Editorial #89 Escrutem la nostra interioritat
Torna a estar aquí la tardor. Podríem dir aquella frase tan sentida: “com passa el temps!”. Ara que, també podríem dir “que ràpid passem pel temps”. Són dues maneres de veure una mateixa realitat. És el temps que passa? O som nosaltres, els nostres afers, la nostra quotidianitat la que...
Agroecologia i espiritualitat
En Ton Armengol, professor de l’Escola Agrària de Manresa, ens dona una pinzellada de com la meravella de la natura i de la vida ens transcendeix, ens facilita la connexió amb la resta dels éssers vius i ens acosta a la consciència del nostre paper més humil en aquest món...
Eduardo Aguilera: “Per fer la transició agroecològica necessitem canviar també la dieta”
Eduardo Aguilera és investigador del Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (CEIGRAM) de la Universitat Politècnica de Madrid. Juntament amb Marta G. Rivera han presentat un informe que avalua les capacitats de diferents escenaris productius per alimentar la població de l’Estat espanyol reduint...
El Delta de l’Ebre es vol inundar d’arròs eco
El cultiu de l’arròs, amb les inundacions i els períodes de drenatge, ha donat al Delta la fesomia que té ara, però també ha resultat una amenaça quant a degradació del sòl i els fitosanitaris químics utilitzats. Des de fa algunes temporades, el sector arrossaire ha començat a entendre que...
L’einateca agroecològica
Treballar en xarxa, teixir suports mutus, dissenyar i aplicar eines que puguin facilitar la feina són alguns dels exemples del que ofereix l’Einateca agroecològica, una iniciativa concretada a través d’una pàgina web i d’uns espais de trobada que està enllaçant el que ja es coneix com a xarxes alimentàries locals....
