Josep Centelles i Portella és l’autor del llibre Cap al 100% renovable. Es va publicar al 2015 i és un recull de reflexions sobre la transició energètica a catalunya i sobre la governança i els plans estratègics que caldria seguir si volem arribar a la fita que anuncia el títol....
Començar un fruiterar amb bon peu
Qui no ha somiat amb un futur idíl·lic de vida autosuficient? Potser hem pensat que en el nostre camí cap a aquest futur idíl·lic un bon lloc per començar a treballar és el fruiterar. Tanmateix, abans de posar fil a l’agulla no estarà de més que hi pensem una mica....
Rodo Masip: “Les ovelles es passen el dia pasturant, per això estan tan primes: són unes bones atletes!”
Al bell mig de la Serra del Montsià és on hi ha ubicats els estables d’en Rodo Masip, un dels impulsors del projecte de La Fardasqueta , explotació familiar de xai ecològic i de proximitat. Tot conversant, en Rodo ens explica les raons d’una passió, d’un compromís i d’una esperança...
L’ordi
Els cereals són cultius bàsics per a l’alimentació animal i humana. Si bé els primers esforços d’Esporus van anar en la direcció de preservar les varietats hortícoles, els últims anys s’ha començat a treballar per mantenir i ampliar les varietats de cultius de secà que hi ha al banc. L’ordi...
Producció ecològica de fruita a Emília-Romanya (Itàlia)
Entre el 20 i el 22 de juny passat, un grup d’empresaris fructícoles i tècnics assessors i del DARP, la majoria catalans, varen realitzar un viatge a la regió d’Emília-Romanya d’Itàlia com a cloenda del 4t Simposi de Producció Agroalimentària Ecològica que s’havia realitzat a Manresa el 17 i 18...
Els adobs en verd en horticultura intensiva
Els adobs en verd són sens dubte una de les eines més conegudes en agricultura ecològica per millorar la fertilitat del sòl. Malgrat tot, aquesta tècnica no està gaire estesa en el maneig de les finques productives. En el sector, l’àmplia majoria ha sentit a parlar dels seus beneficis i...
Els Corremarges
Els Corremarges Als marges de boscos, camins i camps hi ha tota una diversitat de plantes silvestres comestibles que avui ningú valora però que estaria bé de redescobrir. És per això que visitem la Natacha Filippi i el Guillem Figueras Moreu impulsors de l’associació Els Corremarges, que es dedica a...
Parlem de moniatos
El moniato, boniato, batata(Ipomoea batatas) és l’arrel tuberosa comestible de la moniatera, una planta de la família de les convolvulaceae. És originari de l’Amèrica llatina, on forma part des de l’època recolombina de la dieta local. Arribà al segle XVI a les cuines d’Europa, i s’ha difós àmpliament per tot...
No fitxarem més a can Gaia
Se’m va aconsellar de llegir aquest llibre crític i l’he abordat amb interès. Redactat per un col·lectiu anònim que pren el nom de Grimm, “No fitxarem més a can Gaia” ataca frontalment Kokopel·li, entitat que molts coneixem, paladina de “l’alliberament de les llavors i de l’humus”. Enfront de l’alegre flautista...
