J.R. Olarieta, R. Padró, G. Massip, R. Rodríguez-Ochoa Departament de Medi Ambient i Ciències del Sòl. Universitat de Lleida Un dels sistemes tradicionals més utilitzats a Catalunya per aconseguir desinfectar i alhora fertilitzar la terra, de forma totalment natural, és ara en plé ús a l’Amazonia i l’Himalaia. Encara que...

Yolanda Fajardo Defensar la terra, les llavors, aprende a menjar sa, a ser sostenible són idees que treballem dia rera dia, pero lluny d’aquest país hi ha gent que també es mouen pels mateixos camins. La red de Guardianes de Semillas, d’Equador, és un moviment popular que vol recuperar els...

Jaume Domingo

Ernest Tarradelles L’ús de la biomassa per a la producció d’energia no és res nou. L’aprofitament com a combustible de la llenya que recollim de la neteja del bosc junt amb la pastura dels animals són mètodes mil•lenaris d’aprofitament de la biomassa. Aquí expliquem un cas real utilitzat en una...

Redacció Al final de l’estiu el tros ens dóna moltes fruites i hortalisses de temporada de què ens agradaria gaudir tot l’any. Les conserves són la sortida més habitual perquè el menjar no es faci malbé. Existeixen moltes tècnices i els resultats també són diferents. A Agrocultura us proposem un...

Enric Navarro Valls La beguda més tradicional de l’estiu, l’orxata, ha estat la guanyadora del guardó “Premi producte ecològic de l’any” que Biocultura 2008 va atorgar durant la seva darrera edició. “Vita Xufa” és la primera orxata de producció ecològica del mercat, i la produeix l’empresa “Món Orxata”, de València....

Redacció L’Organització per a l’Agricultura i l’Alimentació de les Nacions Unides (FAO) va declarar el 2008 l’any internacional de la patata. La diversitat genètica d’aquest tubercle, més important que la de qualsevol altra planta, ha permès que es guanyés a pols aquesta declaració. Però des de principis d’any una ombra...

Helen Groome Terminator no és tan sols el títol d’una pel•lícula. És el nom que es va donar a les llavors “amb data de caducitat predeterminada”. Les grans empreses van tenir la “genial idea” d’introduir modificacions genètiques en algunes varietats perquè els agricultors haguessin de dependre d’ells per sempre, ja...

Joan Ferrer i Servent Amb la desaparació d’espècies predadores els pastors havien prescindit d’ells, però a l’actualitat els tornen a necessitar. Els gossos dels Pirineus són fidels guardians dels ramats i els protegeixen en tot moment. Tan sols s’ha de saber com educar-los perquè facin la seva feina adequadament. Gos...