El comerç minorista és la darrera baula del sistema de certificació de la Producció Agrària Ecològica, és a dir, el lloc on les consumidores podem adquirir un producte alimentari amb la garantia que ha estat produït i elaborat seguint la normativa ecològica. Tanmateix, el fet és que en l’actualitat ben...
L’horta sobre sòl viu d’André Trives
Amb 200 euros a la butxaca, amb moltes idees al cap, empenta i 3.800 metres quadrats, l’André Trives es va llançar a la producció hortícola ecològica l’any 2017 a Elna, al sud de França. Després de sis anys, ha augmentat la superfície a 10.600 metres quadrats, factura 100.000 euros/any, té...
Com són els meus tomàquets?
A gairebé tothom li agraden els tomàquets. N’hi ha de formes, mides i colors molt diferents, i a la pràctica els distingim per si són buits o plens i per si s’utilitzen per sucar, amanir o fer conserva. Més enllà d’aquests trets bàsics, presentem els descriptors més interessants per a...
El sector ecològic ha de liderar la transició agrària
La producció agrària ecològica compta amb una normativa a escala europea que la regula i que recull el Reglament que hi fa referència. Actualment no hi ha cap altre conjunt de normes agràries que sigui més exigent pel que fa a aspectes ambientals i, per tant, l’aposta del Pacte Verd...
Aigua i carboni: dos cicles indissociables
Fa 2500 anys, Plató ja establia un lligam entre les pertorbacions del cicle de l’aigua, la pèrdua de sòl i de la seva fertilitat i la desforestació. Així mateix, Cristòfol Colom, al segle XV, constatà que la destrucció de la coberta forestal de Madeira per a la producció de canya...
Experiències d’agricultura sobre sòl viu: Martí Verdés Majà
En Martí Verdés és fill de pagès i té una finca agrícola familiar de cereals, farratges i llegums de consum humà a Gàver (a Estaràs – Segarra). Cria un ramat de vaques de carn, alimentades amb el que cultiva a la finca, sense soja ni blat de moro. Treballa amb...
El prat natural com a model de l’agricultura bio-lògica
Text original i gràfics de Le Vache Heureuse. Traducció i adaptació d’Isabel Moncunill i Gemma Comella. Amb imatges de Erwin Lichtenegger, Lore Kutschera i Heidi Natura. Acostar-nos al model que ens ofereix la natura, fixar-nos en els seus cicles naturals, ens permetrà avançar en el camí de l’autofertilitat dels sòls...
La Universitat de Wageningen inicia una recerca europea interdisciplinària sobre la salut del sòl
Benchmarks és el nom del projecte de recerca impulsat per la Universitat de Wageningen que té com a objectiu aprofundir en el coneixement sobre l’estat de salut dels sòls europeus. El plantejament s’ha fet des d’una perspectiva transdisciplinària, amb la participació de professionals de la pagesia, gestió forestal, planificació urbanística,...
Els resultats de 10 anys de pastura holística
Poques vegades tenim l’oportunitat de comprovar com un sistema de gestió és capaç de millorar la terra i la biodiversitat vegetal que sustenta al llarg de 10 anys. Fa una dècada, en Jaume Brustenga es va proposar d’aplicar a la seva finca la gestió holística que proposa Allan Savory. Unes...
