Ja fa molts anys que la tendència del consum ecològic es va desplaçant de petites botigues especialitzades cap a supermercats especialitzats i, fins i tot, cap a grans cadenes d’hipermercats generalistes que han obert la seva pròpia línia ecològica. El confinament per la covid, primer, i la inflació posterior dels...

El sector ecològic a Catalunya passa per un moment crític i alhora incongruent. D’una banda, perquè des d’Europa arriba una ordre clara per augmentar la superfície dedicada a la producció ecològica, que hauria de ser del 25% el 2030. Cada estat ha d’empescar-se la millor manera per aconseguir-ho i els...

L’agricultura agricultura biodinàmica beu del cicle de la Lluna i aterra amb el segell de certificació Demeter. A Catalunya, només tres finques estan certificades com a productores d’oli biodinàmic: Cal Valls, la Gravera i Les Cometes. D’aquesta darrera en surten uns 2000 litres a l’any, però només es certifica l’oli...

El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural he presentat al sector agrari el nou segell de Producció Agrària Sostenible, que preveu que comenci a oferir certificacions a principis del 2024. De moment, l’equip promotor està fent difusió per donar-lo a conèixer i començar a explicar què avaluarà, com es...

La intel·ligència artificial ha permès identificar les poblacions de llenties silvestres més resistents a la malaltia del rovell, causada pel fong Uromyces fabae. Aquesta malaltia provoca taques circulars de color marró a les plantes, defoliació i pot arribar a causar la mort. L’equip científic que va fer l’estudi es va...

Un dels reptes de les cuines col·lectives és transitar cap a models més ecològics que incloguin aliments de proximitat, menús equilibrats i ingredients de producció ecològica. Per fer-ho és imprescindible atrevir-se amb receptes noves que incloguin més proteïna vegetal i alhora un control de despeses precís que indiqui el marge...

L’Associació Empresarial per l’Agricultura Ecològica (AE2), amb el suport del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) i el Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda rural de la Generalitat de Catalunya, dona un nou impuls a la LlotjaPAE. L’AE2 és una associació del sector de l’agricultura ecològica fundada l’any...

• Un nou projecte dissenyarà una estratègia de control biològic de plagues per evitar que la mosca d’ales tacades ( Drosophila suzukii) ataqui els fruits vermells com les cireres, les maduixes, els gerds o els nabius• En una primera fase, s’analitzaran les molècules volàtils que desprenen tant les plantes com...

Quan tingueu la revista entre les mans, previsiblement ja s’haurà aixecat la prohibició de cremar restes vegetals que s’havia inclòs en la Llei de residus i sòls contaminats aprovada el 2022. El sector agrari va rebre amb indignació la proposta i tots els grups polítics van estar d’acord a suprimir...