Durant dècades, les varietats locals hortícoles han viscut l’ostracisme d’un sistema agroalimentari que les va arraconar per no complir amb els estàndards productius que imposava. La fama que les persegueix és que són poc productives, però en aquest article l’autor ens explica com va aconseguir que tornessin a donar el...
Si ens posem molt perepunyetes amb les varietats locals i tirem enrere, enrere, enrere en el temps, descobrirem que a les nostres terres es menjava blat, ordi, cigrons, guixes i llenties. La resta d’espècies dels nostres horts, amb les seves varietats, són més nouvingudes, així que els nostres estimats cigrons...
Les destrosses dels porcs senglars ja no es limiten a camps i horts del món rural; la incidència d’aquesta fauna salvatge està arribant cada vegada més a prop de zones urbanes i, a més, la seva densitat s’ha incrementat notablement. Amb aquest escenari, és imprescindible establir estratègies de control que...
Continua llegint l’article en format pdf: identitats_74 Consulta tot el sumari del número aquí Pots comprar el número 74 d’Agrocultura en format paper clicant aquí I també pots comprar-lo en format digital clicant aquí
Encara hi ha poques granges de porc ecològic, comparant-ne el nombre amb la producció convencional. Una de les primeres a instal·lar-se va ser la del Martín i la Marta, a Olius, a la Catalunya Central. Aprofitant una visita organitzada per Arran de Terra, hem anat a conèixer més en detall...
En el marc de la Fira d’Economia Solidària de Catalunya, Arran de Terra i Entrepobles van presentar el passat mes d’octubre l’informe Arran de Terra II, indicadors de sobirania alimentària a Catalunya, un treball col·lectiu que reprèn el primer estudi d’aquest tipus elaborat l’any 2010 i l’actualitza aportant una diagnosi...
Després de deu anys al capdavant de l’Escola de Pastors, Vanesa Freixa reflexiona en aquest article sobre la situació, encara difícil, de la nova pagesia per tirar endavant projectes plens de valors i coherència amb la sostenibilitat. Són iniciatives de petit format, impulsades per persones que sovint venen de fora...
L’1 de gener del 2021 començarà a aplicar-se el nou Reglament (UE) 848/2018 sobre producció ecològica i etiquetatge dels productes ecològics, que derogarà l’actual Reglament (CE) 834/2007. La Unió de Pagesos, el sindicat agrari majoritari del camp català, va presentar en el seu dia esmenes per intentar adaptar aquesta nova...
El biocarbó, biochar en anglès, és un tipus de carbó vegetal que es tritura per al seu ús en agricultura. Fa quatre o cinc anys, en els àmbits de l’agricultura ecològica anglosaxona, hi va haver una eufòria pel producte, que semblava que ho havia de solucionar tot. Ara que els...
