Teresa Soler Tot i que certament hi ha hortolans que procuren que el seu hort sigui de bon contemplar, és molt poc freqüent dissenyar l’hort de tal manera que pugui ser vist i gaudit també com a jardí o bé dissenyar el jardí perquè també en puguem treure aliments. En...

Jaume Brustenga En els darrers temps, hi ha hagut una forta evolució de les eines per desherbar mecànicament, amb irrupció de l’electrònica inclosa. A can Poc Oli, la finca experimental i demostrativa de l’Escola Agrària de Manresa, han estat treballant amb aquest tipus de màquines i han fet millores significatives...

Sara Lorda En producció ecològica, la salut es defineix com un estat de benestar físic, psíquic i social; quan aquest estat s’interromp, diem que apareix una malaltia, és a dir, un malestar en aquests tres aspectes. En conseqüència, no ens basarem únicament en l’observació física dels animals. Per exemple, descrivim...

Montse Vallory Els aliments que pertanyen a la família de les solanàcies tenen una doble cara: per una banda són ingredients imprescindibles en la dieta mediterrània, i per altra banda hi ha qui els acusa de contenir elements tòxics i els aparta dels seus menús. L’autora ens revela aquí què...

Pep Tuson Valls És cert que tot es pot aprendre amb la pràctica, sobre la marxa. Però també és cert que sempre és bo tenir una idea de la ruta que es vol fer i de l’equipament que convé portar. En aquest article l’autor ens presenta un article que pot...

Manel Simon En els darrers anys, a diverses comunitats autònomes de l’Estat Espanyol i alguns estats de la Unió Europea, el nombre d’apicultors i ruscs certificats ha augmentat considerablement. L’apicultura ecològica comença a ser una alternativa productiva assumida per un ja important grup d’apicultors. Aquesta opció s’enfronta no només a...

La taronja és la fruita de l’hivern per excel·lència. Quan les veiem al mercat, ens adonem que no totes són iguals però poques persones són capaces de distingir-ne varietats. En aquest article ens aproximem a la història d’aquest cultiu i a les diferències entre varietats de taronges Per Cristina Babot....

Bernard Dangeard En els darrers anys, alguns pagesos estan fent reviscolar l’art del maneig del bestiar per llaurar, carretejar i altres feines perquè els aporten avantatges respecte als tractors i altres màquines a motor.

Jaume Brustenga El passat 12 de juny vam poder escoltar a Manresa una xerrada d’Antonio C. Perdomo, de la Universitat de La Laguna i coautor del llibre Las fuentes orales en los estudios de agroecología. La seva intervenció s’emmarcà en una jornada sobre prospecció de varietats locals i va centrar-se...