Redacció És en el temps de calor quan es menja més enciam, aquesta hortalissa tan típica de les amanides i que es cultiva a tots els horts del país. Més enllà de les varietats que trobem en els mercats i comerços, n’hi ha tota una colla que no són tan...
La PACA La PACA, o Acord per a la Producció i el Consum Agroecològic, és una iniciativa que explora noves formes de relació entre pagesos i consumidors. Va més enllà del repartiment de cistelles a domicili perquè no és només un tracte comercial, sinó que és una entesa per preservar...
Xavier Fontanet La mosca de l’oliva devalua la collita i és un bon maldecap pels pagesos que fan producció ecològica. En aquest article, l’autor repassa especialment les tècniques experimentades per al seu control a partir de mosquers, diferents tipus d’atraients i embrutant l’olivera amb caolí i coure per provocar la...
Pep Tuson Valls A Cuba, hi ha qui de la necessitat n’ha sabut fer virtut. Si la situació es posa difícil i hi ha problemes de carestia d’aliments, doncs fem un jardí productiu que ens doni ombra, aprofiti els residus per fer compost, ens alegri la vista i ens aporti...
Gilles Éric Séralini Els estudis independents sobre transgènics, estan delatant que realment la ingesta de varietats modificades genèticament comporten riscs per a la salut. Els informes presentats per les multinacionals fan referència a experiències massa breus en el temps i són poc transparents. Séralini va exposar la situació en les...
Josep Mateos Fernández Si vivim a pagès o en un habitatge aïllat, ens pot ser relativament senzill aprofitar el vent per bombar aigua per a reg o bé per generar electricitat. Depenent de la nostra àrea i del profit que en vulguem treure podrem escollir el molí adient. Fins i...
Redacció Un estudi comparatiu entre ous de producció ecològica i ous procedents de granja intensiva demostra que els primers, malgrat tenir un pes menor, són millors per la major qualitat del seu albumen. Ous ecològics versus ous convencionals
Redacció Us proposem unes plantes amb fulles de textures, colors i gustos ben diferents per incorporar a unes amanides verdes realment variades. Algunes d’elles són perennes i totes molt fàcils de cultivar a partir de llavor.
