Jaume Brustenga i Alba Gros
En Joan soler sent la força i l’espiritualitat de la vinya d’una manera poc habitual. Per a ell, cada cep és únic, un ésser viu connectat amb la natura i que ens dóna el seu fruit perquè puguem treure’n el millor. Sempre s’ha dedicat professionalment al món del vi com a tècnic agrícola i enòleg, ara reconegut internacionalment. Hem tingut la sort que ens ha dedicat un matí per passejar-nos enmig dels seus ceps i gaudir de les seves reflexions i els seus coneixements.
