Lluís Xavier Coll Mestres

L’operació de l’espampolat de les vinyes és un treball important a realitzar en el cicle de conreu si es vol garantir la qualitat del raïm. El problema és el cost que suposa si es vol fer correctament (a mà), ja que la mecanització és encara bastant imperfecta. La utilització d’ovelles per a aquesta tasca permet fer l’espampolat de manera econòmica i ecològica. S’aconsegueixen resultats molt positius, fins i tot millors que els obtinguts de forma manual.