Els cereals són cultius bàsics per a l’alimentació animal i humana. Si bé els primers esforços d’Esporus van anar en la direcció de preservar les varietats hortícoles, els últims anys s’ha començat a treballar per mantenir i ampliar les varietats de cultius de secà que hi ha al banc. L’ordi és un dels cereals més ben adaptats als sòls catalans. Més resistent que el blat, les varietats que tenim es diferencien, sobretot, per la seva adaptació als distints paratges de Catalunya, des del pla de Lleida, fins al litoral, passant per les muntanyes del Pirineu.

Text i imatges: Xènia Torras

Consulta l’article sencer a blocdesporus_agrocultura_69

Consulta tot el sumari del número aquí

Pots comprar el número 69 d’Agrocultura en format paper clicant aquí

I també pots comprar-lo en format digital clicant aquí