Pots comprar aquest número en format digital a la plataforma de capçaleres en català iquiosc.cat
I en format paper a la nostra botiga en línia
Sumari
5. Notícies
7. Opinió
Les interioritats de la flexibilització de les normes d’higiene per a l’elaboració
d’aliments d’origen animal
Alba Piqué, Associació d’Iniciatives Rurals de Catalunya.
9. Entrevista
David Torrelles, president del CCPAE: “A Espanya i a altres països tenim
un problema: la convivència amb el sector convencional”
Alba Gros.
12. El bloc d’Esporus
Netegem i conservem les llavors de tomàquet
Xènia Torras, responsable del banc de llavors Esporus, de l’associació L’Era.
Mateo, el gautxo de la cabra catalana
Marta Torrent Santarita.
16. Adventícies
El fonoll marí i la jonça o pa de pastor
Marc Talavera Roma i Lluís Borrell, Col·lectiu Eixarcolant.
20. Horta
La jonça (Cyperys sp.), biologia i mètodes de control
Josep M. Llenes, Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural.
24. Ramaderia
Pastoralisme i ramaderia extensiva, un llegat que cal preservar
Sergi Nuss, Universitat de Girona.
28. Llenyosos
La Lluna i l’olivera
Inna Herraiz Martínez, GeaOrgànica.
31. Amb el peu al tros
Pep Bòria: el cultiu ecològic de cereals sense rotacions ni aportacions d’adob
Alba Gros.
34. Itineraris
El Solsonès recupera la vinya en producció eco
Anna Pujol Navarro.
36. Hem llegit
La carn i la llet de bestiar alimentat amb herba tenen més fitonutrients promotors de la salut
Jaume Brustenga.
38. Publicacions