SUMARI

5. Notícies

7. Entrevista
Konrad Schreiber: “La sostenibilitat no és el creixement ni el decreixement, sinó un cicle que funciona perfectament; el cicle de la vida”
Charles-André Descombes, Josep Ramon Sainz de la Maza, Alba Gros.

10. Opinió
Impulsors genètics:enginyeria genètica a escala ecosistèmica
Isabel Bermejo.

12. El bloc d’Esporus
La col manresana reivindica el seu espai
Redacció.

Joan Casals, director científic de la Fundació Miquel Agustí:
“Hem caigut en la ‘macdonalització’ alimentària: tots mengem el mateix
i amb una diversitat molt petita”
Redacció.

18. Adventícies
Òrgans subterranis comestibles (II)
Les nyàmeres
Lluís Borrell.

20. Sanitat vegetal
Les alternatives al coure van agafant perfil en producció ecològica
Miquel Serra.

22. Ramaderia
Els collars de localització o amb GPS
Redacció.

25. Eines
Ha arribat el moment de les trituradores
Redacció.

28. Fructicultura
El control del talpó en fructicultura ecològica
Alba Gros.

32. Horta
Maria Grau Sogas, 30 anys d’horta de secà al Penedès
Redacció.

34. Consum
Les AMAP, un pas més enllà dels grups de consum
Marina Seder Colomina.

38. Publicacions i documents digitals en línia