SUMARI REVISTA AGROCULTURA NÚM.95

PRIMAVERA 2024

5. Notícies

8. Opinió
L’agricultura regenerativa era una bona idea,
fins que les corporacions se’n van apoderar
Grain.

10. Entrevista
Annelies Broekman:
“Catalunya utilitza un 35% més d’aigua de la que tenim”
Redacció.

14. El bloc d’Esporus
Varietats locals d’enciam, a examen
Xènia Torras.

18. Iniciatives
Connecta Natura: recuperant les varietats tradicionals del nord del País Valencià
Iris Verge Ferrer – Connecta Natura.

21. Amb el peu al tros
Horta regenerativa per a cuines socials
Alba Gros.

24. Transformats
Conserves d’aliments. Els envinagrats
Redacció.

27. Adaptació canvi climàtic
Vinyes a la muntanya mitjana mediterrània:
una peça clau en la resiliència del paisatge
Felicidad de Herralde, Robert Savé, Olfa Zarrouk, Elisenda Sánchez, Inma Funes, Mia Morante, Eduard Pla i Diana Pascual.

32. Biodinàmica
100 anys d’agricultura biodinàmica: l’evolució d’una revolució agrícola conscient
Jordi Querol Gavilan.

35. Recursos ramaders
Compostatge amb llana: de residu a recurs
Sara Lechuga.

38. Publicacions i documents digitals en línia