Jaume Brustenga Al llarg de mil•lenis d’història, el cultiu de l’olivera ha anat enriquint-se amb varietats adaptades a necessitats, clima i orografia. L’empelt sobre ullastres és una tècnica que està caient en desús en la moderna producció de plançons, però que a petita escala ens pot anar bé per aprofitar...

David Giralt, biòleg. L’agricultura és una activitat que, des del neolític, ha anat progressivament transformant el paisatge d’arreu del món i que, avui en dia, ocupa una superfície considerable del planeta. Després de milers d’anys d’assaig i error, els diferents pobles han anat perfilant el tipus d’agricultura més idònia per...

Alba Gros, periodista. Tant a Catalunya, com a les Balears i al País Valencià, comencen a haver-hi intents molt incipients d’introducció d’aliments ecològics en els menjadors escolars. A Andalusia s’ha engegat un programa ambiciós que veu en la restauració col•lectiva una forma d’impuls per augmentar el consum intern. Tothom té...

Carles Pérez i Gina Klamburg, biòlegs i tècnics d’aigües. Col•laboració d’Anna Bartolomé. Els éssers humans han conegut sempre el plaer de banyar-se a la natura. Amb gran enginy, els homes i les dones han portat l’aigua a prop de les seves llars per tal de poder gaudir del bany. Des...

Manel Simon, enginyer tècnic agrícola i Esteve Miràngels, veterinari. Actualment els eixams silvestres han pràcticament desaparegut i els apicultors s’enfronten a mantenir la seva activitat amb l’acceptació de tenir els ruscs permanentment “malalts”, amb un cert grau de parasitació per varroa. La recerca en els sistemes de control i productes...

Rosa Serra, enginyera agrònoma. Les petites granges avícoles, de caràcter familiar i sovint en funció de subsistència, són les més afectades per la crisi de la grip aviària. Científics i mitjans de comunicació parlen d’una possible pandèmia i alerten una societat que ha començat a mirar els ocells migratoris amb...

Redacció Les passades eleccions al Consell Català de la Producció Agrària Ecològica van tornar a escollir en Dani Valls —de Cal Valls—, com a vocal. Després d’haver ocupat la sotspresidència els quatre anys anteriors, ara la Junta l’ha elegit President per al nou període.

redacció La soja s’ha convertit al nostre país en un producte molt habitual en alimentació humana i com a component imprescindible de pinso per al bestiar. Però lluny del seu alt contingut proteic i de les seves qualitats benignes per a la nostra salut que tant es pregonen, el cultiu...

Núria Cuch, enginyera agrònoma. Amb tot just vuit anys darrera l’esquena produint a la Franja de Ponent, en Joaquín Arqué és un dels noms més sentits de la fructicultura ecològica professional i gestiona una de les finques més visitades com a exemple de bon maneig.