Encara hi ha poques granges de porc ecològic, comparant-ne el nombre amb la producció convencional. Una de les primeres a instal·lar-se va ser la del Martín i la Marta, a Olius, a la Catalunya Central. Aprofitant una visita organitzada per Arran de Terra, hem anat a conèixer més en detall com s’organitza una empresa d’aquest tipus.
Text i imatge: Alba Gros

L’any 2012, en plena crisi econòmica, el Martín Ezpeleta i la Marta Borràs van fer un cop de cap i es van decidir a muntar una granja de porc ecològic de cercle tancat a Olius, a la comarca del Solsonès.

Pots llegir l’article sencer a: peualtros_74

Ajuda’ns a mantenir la revista comprant aquest número sencer en format digital a iquiosc.cat

O bé en format paper a la nostra botiga digital